私のウィルス対策 油で喉を潤す編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
週末、料理三昧で
………という言い訳付きで（笑）
ブログサボってしまいました😅
聞くところによると
今回のウィルス検査は
喉の奥深くから摂取した方がより確実だそうで。。。
⬆︎したことないのでわからないですけど。。。
あくまで、信頼できる方に聞いた話です。
油で作った石鹸での手洗い
をお願いしてるワタクシ😊
ピン🎶
ときました。
ほんまかいな〜（笑）
オイルで喉うがい
が苦手な方は
この食べ物がいいかと
いなり寿司
このおいなりさんは
南関揚げでくるっと巻いたおいなりさん
見た目も可愛くて
なんといっても歯ごたえ❤️
う〜たまりゃん🥰🥰🥰
余分な油をしっかり抜き
お出汁でコトコト
煮汁がしっかりお揚げさんに
入ってくれるように
火を止めたら半日そのままで。。。
よく噛むので
ゆっくりお揚げさんの油が喉を通ってくれる。
水分で喉を潤すのもいいですが
この時期、少し油で喉を潤すのも試してみてください😊
🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
私の尊敬する秋月先生もお味噌汁の具には
油揚げを必ず入れていたそうです。
ヒトは、おおまかにいうと
水分・タンパク質・脂質でできてると言われてますよね！
油揚げは、豆腐のタンパク質と
揚げ油からなる植物性あぶらと
この2種類が補える食べ物なんです。
豆腐は
清熱潤燥（せいねつじゅんそう）
体内にこもった熱を収め、臓腑を潤す。
例えば、喉の腫れで食欲がない時
冷奴を食べると
もしかして、熱や腫れが収まるかも。。。
扁桃腺がよく腫れる方は
こまめに豆腐を食べるのもひとつの養生法かもしれませんね！
また、豆乳は、薬膳的にいうと
清肺化痰（せいはいけたん）
肺にこもった余分な熱を収め、痰をだす。
（東方栄養新書より）
この文章を読んでピン！と
きてほしいなぁ〜と、
心の底から思います。
最近、お酢蜜を炭酸や水で割って飲んでいたのですが
再び豆乳で割って飲むようにしてます。
なぜか私の飲んでる豆乳は、
気になる方は連絡してください（笑）
さてさて
今週もYouTube配信しています。
コロナ対策！！！
と銘打って、
今、食べてほしい。
これからも食べ続けてほしい。
あの食材です！
明日は、その食材のお話をしましょうね！
いつでも手に入るアノ食材です。
今週のYouTubeはコチラから⬇︎
🌟https://youtu.be/TlICSBHSPkA🌟
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よろしくお願いします🥰🥰🥰
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私のウィルス対策 大根はちみつ編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
昨日、FBのつぶやきに
沢山の皆さんからコメントいただき
ワタクシアセッテオリマス😅😅😅
皆さんにお味見していただけるよう
急いで仕込みにかかります(•̀ᴗ•́)و ̑̑
さてさて大根はちみつ🍯
なぜ大根とはちみつ⁉️
大根は、
YouTubeでもお伝えしてる通り
白のアブラナ科。
解毒作用ありますよ〜！
と、お伝えしてますが
何が解毒作用なの？？？
ですよね😊😊😊
大根にはジアスターゼという
消化酵素があるというのはご存知ですよね！
大根の成分は、
ジアスターゼだけではなく
その他の中のひとつの
ある成分が、
その成分が殺菌などに強い効果として
働いてくれてるそうです。
この成分が、喉の炎症を起こしてる
細菌たちをやっつけてくれるそうなんです！
そして、この成分は
血液サラサラ効果や抗酸化作用も期待できるそうで万能なんですよね😊
ただ
ただ、
ただです、
その成分をいただくには
生の大根が必須。
その成分、熱に弱い😭
なので生なんです。
この成分、味でわかるんですよ！
さて、どんな味でしょうか？
答えは………。
ブログの最後にて。。。
続いてはちみつ🍯
ご存知な方が多いと思いますが
このはちみつ🍯
何千年も前から栄養補給や生薬として
食したり塗布したりしていたそうで
万能薬なんですよね！
はちみつは、知る人ぞ知る
あの消毒液の原材料。。。
………と、いうことは
天然の消毒液やないかぁ〜い🥰
※はちみつは、赤ちゃんが食べると
ボツリヌス菌が毒素として変わる場合があると言われてます。
今回の内容は、ご理解いただきながら見ていただけるとありがたいです。
大根はちみつ🍯
消毒して炎症を抑える
私は花粉症でも喉がイガイガするタイプ
なので
オイルうがい後
ぺろっとスプーン1匙。
【作り方】
大根を50度洗いします。
1センチ角にカット
漬ける瓶へ入れ
大根がかぶるくらいのはちみつを入れ
70度で2時間蒸す
すぐに飲みたい場合は低温で蒸すと早く出来上がります！
70度だと食感が生なので「生」扱いさせていただきました。
ぎっちり入ってた大根のエキスが
はちみつに溶け
大根がふたまわりほど小さくなって浮いてきたら出来上がりです！
普通に作る場合
私の場合
仕込んでから3日以上漬け込んでから
いただくようにしています😊
今回とても貴重な自家採取の日本はちみつ
とば屋酢店さんで購入した
アガベ（マゲイ）シロップでも作ってみました！
🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
GI値とは
GI値とは
最近、炭水化物抜きとかよく聞くと思います。
それは、米の中の糖が太る原因と言われてて
なぜ糖が太る原因かというと
ヒトは、生きるために栄養（糖）を吸収しキープする箱があり
その箱から少しずつカラダ全体に栄養を送っています。
その送るスピードを血糖値の上昇と思ってください。
ご飯を多く食べ過ぎる（暴飲暴食）と
箱は溢れてしまい
箱の中を整えるため
そのスピードは、キャパを超え、乱れてしまいます。
行き場を彷徨い
その箱からはみ出した糖が脂肪になったり、
満腹中枢を麻痺させたりするらしいです。
簡単にまとめると
簡単にですよ！
GI値が高い食べ物は
血糖値をあげる＝太る
GI値が低い食べ物は
血糖値がゆるやか＝太りにくい
と、いうことなんです。
何事も過ぎず程々に美味しく食べましましょうね。。。
わかったかなぁ〜💦
なんだかわかりにくい文章ですみません💦
温度が低いと
より甘味を発揮してくれるので
酢の物やドレッシングの甘味としても
いいと思います！
そんなこんなの大根はちみつ🍯
のYouTubeはコチラ⬇︎
🌟https://youtu.be/PLKMEzoEoHs🌟
答えは
辛み成分でした😊
私のウィルス対策 うがい編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
一昨日、FBで
私もココナッツオイルでうがいしてます😊
と、ココウェルの水井さんの投稿をシェア
したら
オイルでうがい⁉️
どうやって？？？
と、ご質問いただきましたので😊
この時期、
ココナッツオイルは、固まるので
上をカットして使ってます。
ココナッツオイルが手元にない方は
えごま油でもオリーブオイルでも可。
私は、毎日コレくらい
口に含んで30秒〜1分くらい⁉︎
すると溶けていきます。
オイル⁉️
と、思いますが
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が多く含まれているので
⬆︎位の量なら、違和感なし！！！
最初の最初は、
溶けるまで違和感あるかも。。。
今回のウィルスの予防は、
できるだけ喉の奥深くまで届くように
声を出してガラガラガラ〜。
たまに飲み込んでしまったり
それくらいオイルのギトギトがないんです。
オェッ💦
ってなったりしますが
できるだけ喉の奥目指してガラガラしてみてください😊
ちなみに、
花粉症のせいで副鼻腔炎が悪化したので
私は、鼻うがいもぷらす😊
オイルうがいに抵抗がある方は
朝ご飯に
オイル入りドレッシングでサラダをどうぞ🥗
🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
ココナッツオイルは
中鎖脂肪酸・ラウリン酸が入っており
中鎖脂肪酸は、腸の動きを良くし、
また、体内に吸収されると肝臓でケトン体に変わり、頭から足先までエネルギーとして巡ってくれるそうです。
また、
ラウリン酸は、簡単にいうと善玉菌の味方！
なんと！
悪臭漂う悪玉菌を抑え
口臭予防にもなるそうです。
また、アトピーの元となるモノも抑制してくれる作用があるそうです。
オタクな私は、色々なココナッツオイルを試し
1年かけて変化の違いの実験をしたり🧪
…………で。
ココウェルさんのココナッツオイル
が私に合ってたので使わせて頂いてます。
ココウェルさんはコチラから⬇︎
🌟http://www.cocowell.co.jp/sp/🌟
大根はちみつ作りましたぁ〜😊
たっくさんメッセージ頂いてます！
明日は、
大根はちみつについて
お話しましょうね〜😊
ぷらすあみ〜ずYouTubeは
コチラ⬇︎
🌟https://youtu.be/PLKMEzoEoHs🌟
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お待ちしています🎵
手洗いは油で作った石鹸で洗ってね！
私のウィルス対策 血で精神安定編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
とある日曜日
とある組合の会議を
LINE電話でしたところ
私にとっては、
とてもやりやすく
お茶も飲めるし
痒かったら手も掻けるし😊
巷ではzoomとか
いろんな方法で皆さん楽しんだり
教室をしたりしてますが
………その波に乗っかれず😭
と、思ったら
どうして油で作った石鹸がいいんですか？
との質問が多く
何人かにその都度メッセンジャーやLINEでやり取りしてたのですが
あっ！
LINE電話あるやん♫
と、ふと思い
ココ数回時間があう人と
LINE電話で情報をお伝えしています😊
本当に伝えたい内容は
公にできないところが歯がゆくて💦
これなら伝えたい人に伝えれるやん🥰
ついでに
50度洗いを伝授したり
ぬか床やお味噌の話をしたりと
『先生〜講座料振り込みます！』
と、仰ってくださるのですが
レジュメもなければ
材料費もかかってないし
お金に困っていないかと
言われたらぶっちゃけ
こんなん続いたら年金の引き落とし………
どないしよう〜💦
と危機に迫ってますが
払えないのはみんな払えないし
ありがたい事に、私１人。
守るべき従業員さんもいないし
まだまだ恵まれてる方だと本当に思います。
そして
家には
保志さんのお米がある
ぬか床には野菜がある
味噌は、何年も前からのものある
梅干しもたんとある
生きてはいける。
上を見たらキリがないしね。
もし、お味噌がない人は
うちに食べに来てね！
一緒にご飯食べよう🍚
って気持ちを持ち続けたいなぁ〜。
そんな精神を安定する食べ物が
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
はいコレ棗（なつめ）
今さらかぁーーーーーいっ！
と、中医学仲間には突っ込まれると思いますが
何を隠そう
ワタクシ
とある教室にて
薬膳を学んだ時
『女性は1日3個食べるといいのよ！楊貴妃も食べてたの』
と、薦められ
頂いた時の
あのなんともいえない食感😭😭😭
みんな美味しいと言ってた有名な台湾のあの棗。。。
きっと、どんな棗でもダメやったと思います💦
カラダに良いのはわかってても
本能で生きてるワタクシには無理でした😭
私の生薬
苦手〜は、そこ⬆︎から始まりました。
……………が
……………………がですよ
友達が
『私も美味しく食べれたから
やっちゃんも食べられるよ！』
こっこのこです。
チップスと書いてます。
1日12gだそうです。
美味しいやないかぁーーーい！
食べれる！
食べれる！
食べれる〜🥰
🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
棗（なつめ）
兎に角、脾に優しい。
という事は、お腹に優しいんです。
そして、補血…血を補ってくれる
血を補ってくれるということは
前回も書いた通り精神安定にも繋がります。
今の時期、イライラ・悶々
精神安定は大事です。
なつめは、
お年寄りからお子様が食べてもいいみたいですし、
『大棗』という名前の漢方薬としても使われています。
どうしてなつめという名前かというと
新芽が🌱夏にならないと出ないというところから名前がつけられたとも言われています。
⬆︎こんなぷち情報が好き❤️
なつめチップス気になりますよね！
あ〜品切れになったら困る〜💦
けどお伝えします😊
棗専門店 なつめいろさんは
コチラをポチッと⬇︎
コレでまた生薬クリア🎶
はい！
昨日からコロナウィルス対策〜！
と、いうお題でYouTube配信してます！
今週は大根はちみつ編
🌟https://youtu.be/PLKMEzoEoHs🌟
昨日、FBでオイルでうがい⁉️
ってご質問いただきました。
明日、その内容お伝えします！
手洗いは油で作られた石鹸で洗ってね！
うがいは、ココナッツオイル
または、えごま・アマニオイルでね！
私のウィルス対策 外からバリア編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
今年、ヒノキの花粉症に悩まされてるワタクシ😭😭😭
家に居るし
お天気いいし
洗濯・布団干し大好き
………くるよね〜。。。
アレルギー体質爆発してます💥
ココで
忘れてたんです。
いいアイテムがあるのを
それは
EM発酵液💫
左から
エサ
EM-1（EM菌）
2本のボトルは
このエサとEM-1を使っての発酵液
⬆︎簡単に作れます！
よかったらうちに作りに来てください😊
スプレー容器にEM発酵液を
このくらい入れ1.5センチくらいかな〜。
その上に水をたっぷり
私は、トリニティーも2滴
出来上がり！！！
コレを網戸にシュシュすると
すると
咳もくしゃみも🤧
でないーーー🙌
…………が
EM菌効力がなくなると
咳やくしゃみが。。。
出るーーーーー😭
でも、そうなるということは
シュシュ効果がある間は守られてるんですよね！
なので、
私の師匠である吉彌さんが教えてくださった
マスクにもシュシュ！
そのマスクしてる方が楽チン！
食でカラダの中からバリア
EM菌で外からのバリア
お試しください！
気になる方は、
うちに作りに来てくださぁ〜い🥰
私のウィルス対策 YouTube編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
先週のYouTube
【セロリ編】
でご意見たくさんいただいてますので
今日は、
セロリと大根のナムル
〜炒めずに作るナムル〜
をお伝えします😊
なんと！
菜の花
春菊
と、春のデドックスシリーズ
を配信していたのですが
NO.1は
菜の花〜👏👏👏
👩今まで、苦手で食べず嫌いだったのですが
シーチキン＆マヨ
美味しさがわかりました🥰
👧あの菜の花シーチキン＆マヨのパスタ絶品🥰
⬆︎マネさせていただきました😊
美味しかった❤️
引き続き質問が多かったのは
セロリでした。
どんな内容かといいますと
『50度洗いしないとダメなんですか？』
『50度洗いって下ごしらえにどういう影響があるんですか？』
ありがたい質問
本当に嬉しいです🥰🥰🥰
YouTube見てくださってることに感謝🥰
お応えします！
50度洗いをする事によって、お野菜のアク・旨味の変化があるのと、
やはり、お野菜の汚れがよく取れます。
また、塩もみする際、塩の浸透圧が、
より発揮されてるかと思います。
写真は、千切りにしてから浸けた感じですが
セロリは、まるっと1本。
大根10センチ。
を50度洗いして、
その状態で50度に浸けます。
なので、今回は、茹でず・炒めずナムルを作ることができました。
今のこの状態が落ち着いたら
50度洗い教室も開講してますので
よかったらいらしてくださいね！
尚、50度洗いは、YouTubeでアップしてますが
強制ではなく、調理の下ごしらえと思っていただいたら幸いです😊
今回のセロリと大根のナムルですが
50度洗いされない場合は、
お野菜をカットし、
1度さっと茹でてくださいね！
私も、どう違うか試してみたところ
さっと茹でた方が
塩の入り方が
50度洗いの時のような味になりました。
この時期気の巡る食材も食べてくださいね！
まだまだ大根の美味しい季節なので、
花粉症でなんだか空咳が多いなぁ〜。
という方は、歯応えシャキッと
大根おろしや大根サラダで🥗
今週末、また冷え込みがあるみたいな
そんな時は、
大根と鶏肉煮とか大根のお味噌汁
などトロ〜んとした優しい食感で召し上がってくださいね！
手洗いは油で作られた石鹸で！！！
よく考えると
布マスクの方が
毎日石鹸で洗濯出来るので
より予防になる⁉️のかしらん⁉️
と、最近思う私でした😊
私のウィルス対策 お茶編
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
こんなに長い時間家に居ることって
久しぶり⁉️
なので
この間から
私って
ウィルス対策どんな事してるかな？
普通にしてる事でも
お伝えしてみよ〜！
から始まったこのシリーズ😊
周りからみると
『あ〜。やってる！』
『ヒントになった〜！』
のお声もいただき
一番多かったのが
『できそうなのでやってみます😊』
めっちゃ嬉しい言葉をいただき
今日も張り切ってお伝えします🥰
今回はお茶🍵
黄耆（おうぎ）
ずっと愛用してる南部鉄器なのでサビてますがご了承くださいませ🙇♀️
炒った小豆
三年番茶←この子がいい感じに全てを調和してくれます。
上にオレンジっぽいのが
手作りの4年目⁉️の陳皮
色は、こんな感じ😊
浮腫がなかなか取れない時は
ここにトウモロコシ茶を加えます。
また、血を増やしたいなぁ〜と思う時や
この時期、少し不安に陥った時は
龍眼肉（りゅうがんにく）を入れたりします😊
🌟ぷち発酵ぷらす食養生🌟
龍眼肉（りゅうがんにく）
補血（ほけつ）
血を補う（増やすみたいなもの）
にはもってこいの生薬です。
ご存知の方は
無患子の周りの果肉です。
無患子…昔から伝わるこの果実を食べると
子供たちは病から患わされない。
⬆︎この内容は、私が熊野で大変お世話になった方から聞いた話です。
彼は、全て手作業で、
この果実の堅い種に穴を開け、お数珠を作り
沢山の方々に配られてました。
また、この龍眼肉は、
落ち込んだ時・何かわからない不安に襲われた時にいただくと元気を取り戻し
少しずつやる気が出てくる作用もあるみたいです。
そう心と血は、とても深い関わりがあります。
心臓のポンプが動かないと血は、カラダ中巡ってくれないですよね！
また、血が少ないと、いくらポンプの力があっても………ですよね。
ただ、ヒトは、自分のチカラではどうにもならない時があります。
そういった時こそ食で補っていきましょうね！
食でどうにもならない時は
周りを見渡し、深呼吸し
自分の声が届くところでゆっくりするのもいいと思います。
私の事を思い出してくれたら
私も仲間に入れてくださいね🥰
龍眼肉ないぃ〜😭
ですよね。
楽天さんで購入できそうですよ！
私は、オススメされた乾燥の実を愛食してます。
彼も
彼も
彼も
知ってたんやぁ〜。
石鹸を使っての手洗いの理由を。。。
手洗いは
油でできた石鹸で洗ってね！
PPAPはコチラから⬇︎
🌟https://youtu.be/WKfolJv6Kx8🌟
