発酵ぷらす食養生~cocomico~ ブログ

あなたの美味しいが見つかる 和発酵食・薬膳食のある暮らしの提案の講座やワークショップをしながら美味しいものを食べ歩いております(⌒▽⌒)

2021-02-09から1日間の記事一覧

塩の勉強

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 沖縄は、美味しい塩の宝庫 私が今回、勉強させていただいたのは 米原のヤエヤマヤシ群落の入り口にある ぱぱ屋さんの【米原の海塩】 左が師匠 薪で火を調整し ヒトにとって必要のないモノを丁寧に取り除き …