発酵ぷらす食養生~cocomico~ ブログ

あなたの美味しいが見つかる 和発酵食・薬膳食のある暮らしの提案の講座やワークショップをしながら美味しいものを食べ歩いております(⌒▽⌒)

おじさんをナンパしたりして

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

今回の帰島は、

ビックリするくらいの方とのご縁で

和美姉さんには感謝です🥰

 

今までの帰島にはなかった

イスラエルというワード🇮🇱

 

いろんな所で

一緒に行った尚ちゃんを紹介すると

皆さん

イスラエル🇮🇱よね〜。』

と、口を揃えて。。。

 

私は???だらけ(笑)

 

そんなご縁で

さし草でお茶を作ったり

商品を出したりしている

與儀さんを紹介していただき

 

與儀さん大里巡りツアーをしてくださいました。

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後ろ姿の與儀さん

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この大里からは

久高島が見えて

風通りがすごく心地よく

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ヒトもネコも自由🐈

私の足が心地良かったらしい🐈❤️

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どうしてむーちー(鬼餅)

と、呼ばれているのか

むーちーの発祥の御嶽へ行ったり

その逸話を聞いたり

 

 

その後、

なんと與儀さん

大里のおじさんをナンパし(笑)

本当にナンパしたんです(笑)

 

そして、想定外の

そのおじさんに色々案内もしてもらうという(笑)

 

ここ大里では、山からの水脈を大切にしていて

今も尚、枯れることなく水が溜まっています。
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案内もさせ

挙げ句の果てには

サトウキビまで収穫させるという(笑)

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この後、私は月桃の実も収穫させ

集落中の月桃の実をいただきました😂

 

 

おじさんとまた会うことを約束して

次に連れて行ってもらったのは

 

ギリムイ御嶽(食栄森御嶽)

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ココは、本当に知る人ぞ知る人でないと

きっと入れない(わからない)場所にあり、

 

與儀さん曰く

『食に関わるあなたは、この食栄森に来れてよかったね〜。』と、

 

與儀さんは

イスラエルと沖縄ということを勉強されてて

本も出版されていています。

この本は、イスラエルユダヤを知らない私にもツボでした😊

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與儀さんがこんな写真を撮ってくれました。

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そんなこんなの今までにない

濃い〜帰島。

 

もうひとつ

ななななんと

私が知りたくて、欲しくて、ずっと探していた

 

無農薬のからぎの葉

(オキナワニッケイ

がぁーーーーーーーーーー!!!

兼次さんありがとうございます😊

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11月は、農家さんに会えるといいなぁ〜🥰

 

このからぎと月桃の実とさし草で

薬膳茶を作るよ!

 

 

月桃の実は、

健胃整腸・咳止めの効果があるそうなので

作れるだけ作って

11月の帰島に持って帰ろうと思ってます!

 

大阪に帰って来て

50度洗いして干しました。

(自然のモノなので、蟻とか虫とか住んでたので)

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干して5日後

殻がはぜて、実が見えてきました。

香りは、月桃そのもの❤️
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日本の土からできたものでの薬膳茶作り

夢だったんですよね〜😊

 

大里のおじさんには感謝です。

 

 

 

突然だったのに

色々案内してくださった與儀さん

ありがとうございました😊

 

私のハードスケジュールに

ニコニコしながらお付き合いしてくれた

尚ちゃん

ありがとうね〜😊

 

 

そしてそして

 

感謝しきれないくらいの

和美さん🥰

本当に忙しいのにありがとうございました😊

 

パワーチャージできました୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛

 

 

やっぱり島はいい🥰

最高❗️❗️❗️

 

本当に、来年はツアー開催するよ〜!

 

 

 

 

 

 

ハタスとイシキ浜

 

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

 

友盛さんに会いに

久高島へ

 

お茶目な友盛さんですが

実は、由緒正しい方なんですよね〜😊

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今回も友盛さんしかわからない場所へ連れていってもらい

 

ハタスの場所でお祈りし

 

イシキ浜へ

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友盛さん曰く

神様は笑いを大切にしてるさ〜。

 

 

と、いう事なので

こんな写真も撮ったり(笑)

 

 

みるく(みろく)の場所では

まるくて優しい太陽をカシャっと

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久高島にも深く繋がりがありそうな

そんな時間でした😊

 

 

沖縄とイスラエル。。。

 

私には謎ですが

何かあるみたいですよ😊

 

来年、落ち着いたら

発酵・食養生イスラエルツアー

を開催する⁉️

できるように下準備しますね(•̀ᴗ•́)و ̑̑

 

 

🌅番外編🌅

 

今回は、日の出を見にいろんな浜に行きました(笑)

 

いい場所も見つけたよ〜♫

 

とある日

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蟹を見つけ
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正面から撮ろうと思ったら

ビックリさせてしまい

威嚇しながらバックで海に落ちた💦
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とある日

亀かと思いきや

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龍でした😊
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日の出前
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晴れてたんやけど

雲がいいポジションにいて

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場所を移動

ここでも雲が💦
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毎日、夜中まで喋り

日の出前に起き

 

そんな毎日でした😊

 

大阪だと

雨の前には片頭痛があるのに

島では全くなく👀

 

ストレスがないという事は

こういう事なんだなぁ〜と体感🥰

 

 

次回で最終回ですが

 

次回は、ナンパしたおじちゃんに。。。

 

 

浄化の水・めぐみの水

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

昨日、生徒さんから

『先生〜沖縄の講座の日程っていつですか?

そして、10月の講座の日程もブログにアップしてください。』

 

と。。。

 

ええぇ〜っと

だんだん元に戻ってきてるみたいで

10月の講座は、ありがたいことに

満席なんです。

 

10月末に🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺企画の講座があるのですが、

それもきちんと決まってからお知らせします。

 

いい加減ですみません💦

 

 

 

御嶽のあと

あんなにいいお天気だったのに

集合した途端に

雨☔️が。。。

 

傘を持たない(持って来ていない)

私たちのために、

しっかり者で、いつも優しいとしこさん

なんと傘4本持ってたという(笑)

 

いい加減で大雑把な私には

感謝感謝の方でございます😊

 

向かった先は

姉が、今の私たちに必要な場所に連れて行ってくれました🚗

 

毎回、島に帰ると火の神さまに

よくお会いするのですが。

 

今回は、水の神さまのところへ

流れるように

導かれるように

 

経験された方はわかるかと思いますが

なぜか感極まってしまう場所もあったり

 

最後は、コレまた不思議

お茶屋のお母さんが、わざわざ

そう、本当にわざわざ

お店から出てきて

 

『あなたたち、あそこにはいったの?あそこは陰陽のバランスとパワーがすごいのよ!絶対行きなさい!』

 

『まっ、その前にそば食べて行きなさい。』

 

なんや、勧誘😂

と、お腹も空いてたので

みんなでそばを食べてたら

 

お母さんが私たちの席に来て

再度

『行った方がいい、このあと行った方がいいさ。』

 

と、念押しされ

そこが何かわからない私は、ぽっかーん。。。

 

雨が降ってるし

今回は、やめとこうと思ってた和美さん(笑)

 

『やっぱり行くか!そういう事か!』

 

と、和美さんの言葉に、

みんな訳わからずうなづく(笑)

 

そばを食べ

外にでたら雨がやんでるという😊

 

 

向かった先には

 

天之御中主神さまが鎮座しておりました。

 

すごかった。

大きかった。

すごい場所にガジュマルが生きてた🌳

 

 

車に戻り

感動を分かち合いながら

読谷村に寄り道して

 

タバタでおつかいして

 

この日のメイン

もう1人の愛する姉🥰のところへ

 

淳子さんち🥰🥰🥰

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の前に

淳子さんの家のガーデニングを拝見🌺

写真に撮ればよかったと思うくらいの

DIYコーナー(笑)

あれは、プロだな(笑)

 

 

 

今回は、昼飲みから〜の夜中まで🍻

だったのに時間足らず(笑)

 

淳子さんの料理は、めっちゃ美味しくって最高❗️❗️❗️

 

しかも、毎回メニューが違うという。。。

 

『あなたが来るとさ、こっちでは普通に食べるけど、あなたの所では食べない物を食べさせてあげようと思って買い物してるのよ〜♫』

 

って、サラッと言ってしまう淳子さん❤️

ありがとうございます😭😭😭

 

淳子さんの作ったてびちーも絶品なんです🥰

(外ではてびちーは食べれない私。今でもです。)

 

 

今回も

どれもこれも美味しくて写真撮る間もなし😂

 

黄金芋とか

ガンダマーとか

鶏とか

コブサラダとか

〆にステーキ🥩とか(笑)

 

 

デザートは

タピオカ粉で作った美味しいお餅🥰

 

お餅なんて

喋りながらチャチャッと作ってしまうという。

 

来年こそは

大阪で泡盛WSを開催してもらおう!!!

 

今年は、コロナで延期になっちゃったから😭

 

 

楽しかったなぁ〜

美味しかったなぁ〜

 

淳子さん

いつもいつもいつも

ご馳走様です。

ありがとうございます🥰

 

和美さん

いつも気づきをありがとうございます🥰

 

 

 

 

 

今回、私の手土産は、南関揚げで作った

いなり寿司♫

すし酢は、最近ハマってる

崎山酒蔵廠の黒糖入りのもろみ酢

もろみ酢で作るすし飯と甘いお揚げさんは

相性抜群!

うまいんだなぁ〜コレが❤️

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味見してみたい方は

コチラまで⬇︎

🌟https://sakiyamashuzo.jp/🌟

 

 

 

 

 

 

さぁ〜次の日は。。。

 

まだまだ続く。。。

 

 

 

やっと帰れました😭

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

ある夜

とても不思議なをみました。

 

 

次の日、島の姉から電話が☎️

『何してる?早く帰っておいで!』

 

『でっでも、今こんな状況だし、大阪からだし👉👈』

 

『大丈夫だから、帰っておいで!』

 

ギリッギリまで悩んだのですが

悩むという事が

だんだんわからなくなり(笑)

 

大好きな島に帰って来ました✈️

 

今回、最初の集合場所は

 

Detox cafe felicidadさん

美味しくて新鮮な野菜が盛り盛り🥰

パスタランチにしました。

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和美さんはカレー🍛

ひと口味見させてもらったのですが

めっちゃうまっ😋

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島に帰ったらぜんざい食べないと

って、

別腹隊は、ぜんざいも(笑)

お豆ホクホクで絶品🌟🌟🌟
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幸せいっぱい、腹いっぱい😋

になったところで移動🚗

 

喜舎場美容室さんへ

 

喋る喋る

笑う笑う😀

 

気がつけば22時をまわってたという💦

 

帰り際に

オーナーの比嘉さんから

『あの御嶽に行くといいさぁ〜。あなたにご縁があるよ。』

 

場所を聞くと

毎回気になってた場所で

私は、てっきりお墓かと思ってたんです。

 

次の日の朝

挨拶に行って来ました。

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家門!?

屋号⁉️

と同じような光が

拡大できたらしてみてくださいね👀

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のちに、比嘉さんにこの写真を見てもらうと

『やっぱりねぇ〜。そうだよね〜。』

『君を待ってたんだね〜。』

 

何⁉︎ 何⁉️

 

『ここはさぁ〜、薬膳の神様がおられるところなんだよ。僕もこの御嶽は大切にしててね。

君なら行くとわかると思ったさぁ〜。』

『ほんっと、この写真すごい!写真送って〜!』

 

と、比嘉さんに写真を送信。

 

今回の帰島は、

この神様からはじまり

水・食・食養生

 

そして

日々感謝の毎日でした。

 

何かお礼をと思い

菌とウィルスの違いからの

アフリカマイマイ🐌からの

食養生講座

をさせていただきました。

 

突然だったにも関わらず、

お忙しい中

素晴らしい方々が集まってくださり

調子に乗り、またしても喋り続けてしまいました💦

 

 

講座は、

ソーシャルディスタンスのため

私から遠いところで聞いていただく形で。

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ご参加くださった皆さま

本当にありがとうございました😊

 

 

と、ここで

11月から定期的に

講座を開催する事になりました୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛

 

11月の日程は決まってませんが(笑)

内容は、だいたいコチラと同じ⁉︎⬇︎

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無添加化粧水の内容は

沖縄バージョン

になりますので価格は変わると思います。

 

発酵的・薬膳的・イスラエル的と

田口 尚子さんとのコラボ講座になります。

 

時間があれば、あるなっ(笑)

50度洗い・低温蒸し講座も

開催します!

 

 

 

また、詳細が分かり次第報告しますね!

 

 

まだまだ、帰島の話は続きます。。。

 

 

 

 

※お詫び※

御嶽の名前・場所は記載できなくてすみません。

島の御嶽は、その時、その人に必要な祈りの場となっているので。。。

お教えできないのですm(_ _)m  ごめんなさい。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コチラも第2期募集です!

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

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🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺企画

 

50度洗い教室 第2期

 

日程決定しましたぁ〜!!!

 

詳しい内容とお問い合わせは

コチラから⬇︎

🌟https://facebook.com/events/s/%E7%AC%AC2%E6%9C%9F%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%86%E3%81%88%E3%82%9350%E6%B4%97%E3%81%84%E3%82%92%E5%AD%A6%E3%81%B5%E4%BC%9A%E5%85%A83%E5%9B%9E/337243110959773/?ti=icl🌟

 

今回は、平日開催となってます😊

 

皆さまのお問い合わせ・ご参加お待ちしております!

 

 

なんちゃってサムゲタンはコチラから

🌟https://youtu.be/DcPoeBzVwhE🌟

 

 

そして

そして

 

ななななんと

 

登録者数400人になりました!!!

 

ありがとうございます😊

 

沢山の皆さんに感謝ですm(_ _)m

ご好評いただき(^-^)

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

大源味噌さんでの

種味噌で仕込む手前味噌教室

 

ありがたいことに

あっという間に満席になりました。

 

お申し込みいただいた皆さまありがとうございます。

 

 

太っ腹の安斎社長😊

男前です!

『キャンセル待ちはせず、

第2段開催しましょう!』

 

………ということで

 

種味噌仕込みの手前味噌教室

 

11月6日 金曜日 10時半〜

 

開催決定いたしました!

 

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みんなで作ると疲れ知らず!!!

 

お申し込みは

⬆︎QRコードか大源味噌さん

06-6641-5463

までお願いいたします😊

 

 

楽しくマイペースな

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺の

YouTubeはコチラから⬇︎

🌟https://youtu.be/DcPoeBzVwhE🌟

 

 

 

50度洗い第2段も日程報告しますね!

 

イリコモアラウ!?

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

 

昨日は、

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺企画

50度洗い 中級編でした!

 

 

 

生鯖を持って熱く語る(笑)

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いりこも洗っちゃいます!

クンクン💦

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今回のご飯は

はと麦、黒大豆、黒米

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黒大豆は、面倒ですが、

炒ってから、たっぷりの量のお水で1時間ほど煮て、冷ましてから

ジップロックに小分けにして冷凍♫

作業する時は、面倒ですが、黒大豆や黒豆をそのまま炊いちゃうと、アレルギー体質には消化に悪いので。。。

よく噛めばいいんですが😅

 

 

今回も

洗って

洗って

洗っていただきました!

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・黒米・黒大豆・はと麦のご飯

・豆腐と冬瓜のお味噌汁

・鯖の煮付け

ローストポーク りんごソース添え

ゴマ油と塩のドレッシングサラダ

・大根の即席漬け

・青唐辛子味噌(豆味噌で)

・70度で蒸したきのこと

 70度で蒸した大根で大根おろし

・本日のお茶は

 宮本さんのフレッシュレモングラス

 ベトナム産のシナモンで

 

 

座学は、

ヒートショックプロテインからの

安眠からの

 

ウィルスと菌の違いからの予防法

 

も、お伝えさせていただきました😊

 

 

 

今回もご参加の皆さま

堀内先生

お疲れ様でした😊

 

次回、応用編は

11月14日 土曜日です。

 

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺企画

🌟50度洗い教室🌟

 

🥰リクエストいただきまして💦

 

第2回 50度洗い教室を

開催する事になりました😊

 

………が、

 

決めたはいいが

ゆるゆるな私たち。。。

 

日にちは、

まだ、

決まっておりません😅

 

決まり次第報告させて頂きますね!

 

 

今週の

YouTube

なんちゃってサムゲタン(笑)

 

ゆるゆるだけど

発酵や薬膳を伝えたい

私たちだから作れたこの1品💫

 

『コレなら作れます!』

というお声もいただいております😊

ありがとうございます😊

 

丸鷄がなくてもいいんです!

手羽手羽

でも十分美味しくできます😊

 

家族で食べ切れる量も大切🥰

リピしていただくことも大切🥰

 

なつめがなければ

ある時に入れてください😊

 

そんなゆるゆるなYouTubeはコチラから

🌟https://youtu.be/DcPoeBzVwhE🌟

 

あの日、ラーメン食べたかったのかしらん🍜

 

 

もうすぐ400人!!!

1000人登録目指して頑張るよ!