発酵ぷらす食養生~cocomico~ ブログ

あなたの美味しいが見つかる 和発酵食・薬膳食のある暮らしの提案の講座やワークショップをしながら美味しいものを食べ歩いております(⌒▽⌒)

冨金原先生の宇宙的寺子屋教室

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

今回のブログのタイトル

早口言葉みたいですね😊

 

 

今回のお題は『耳鍼』でした。

 

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耳つぼを学んだ私にとって

とても興味ある内容だったのですが

 

なんと!

冨金原先生

「耳しらんがなぁ〜。」

 

 

まっ、そんな事をおっしゃってても

さらっと講義してくださると信じ

 

始まると

米軍が開発した耳鍼

『戦場の耳鍼』から始まり

 

またまた、頭をカキカキしながら

その5つのツボなんやぁ〜と必死で(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾

 

 

 

あれよあれよと

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いつものように

「ここな、ここをピッとしてやな〜。

 それで、ここもピッとして〜。』

 

左側に捻転できなかった人が

「先生〜嘘でしょっ!!!回るし、痛くないし」

 

 

先生〜😊😊😊

今回も宇宙人でした(笑)

 

 

各自、

「先生〜。こういう時は?」

「先生〜。うちの主人がね。」

 

はい、いつもこんな感じになって

気がつけば19時😱😱😱

 

 

ですので

16時までと決めました!

 

 

先生が疲れないようにね。

時間を決めないと😊

 

今回も先生は、

いつものように

「呼んでくれてありがとうね!

 こうしてインプットをアウトプットすると

 また、違うのが入ってくるのよ〜😁」

 

「ほんまに、皆さんのおかげです。」

 

と、仰りながら帰られました。

 

 

こちらこそ

いつもいつも

ありがとうございます😊

 

今回、原子転換のお話もでて

盛り沢山でした。

 

 

来月は、お休みで

 

次回は、

12月22日 日曜日 13時〜16時です。

 

お題は、

『経絡について』

 

9月でもしましたが

リクエストをいただき

 

もう1度経絡についてお話していただきます。

 

きっと、9月の内容よりパワーアップしてるんやろなぁ〜😁😁😁

 

気になる方は

cocomico.shokuyojo@gmail.comまで

 

冨金原先生

今回もありがとうございました😊

 

12月もよろしくお願いいたします。

 

ご参加くださった皆さま

ありがとうございました😊

 

 

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺

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もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

大人の遠足開催しました!

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺企画

 

大人の遠足を開催いたしました😊

 

いつも参加してくださる生徒さんの

あるひと言から始まった

この企画😁

 

『一回、淡路島の塩釜さんの所に行ってみたいんです。以前からお塩は知ってるのですが、ご縁がなくて。。。』

 

『そこは、自凝雫塩さんの所ですか?』

 

『そうです!そのお塩が大好きで!』

 

 

あら😁

これは末澤さんに連絡しないと。。。

 

とりあえず、車1台か2台くらいの人数で

 

………と、思ってたら

 

なななななななんと!

総勢18名

 

 

見学OKいただいたものの

この大所帯。。。

大丈夫か聞いてみたところ

『柿本さんが一緒なら何人でもどうぞ😊』

 

と、嬉しい言葉をいただいた上に

お昼ご飯の相談も聞いてくださり

 

 

 

 

大人の遠足 淡路島ツアーが決定しました!

 

どんな風にしたら

皆さんに喜んでいただけるかだけ考え

 

そして、道の駅での買い物は必須!デスヨネ

 

道の駅 東浦ターミナルで集合し

集合にとても悩みました。

いつも通り現地集合、現地解散でいいのか???

 

そんな悩みも吹っ飛ぶくらいの

元気いっぱいの参加者の皆さん🥰

 

道の駅でお買い物を堪能していただき

 

私は、タコの姿焼きを購入😍

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小さめにカットしてもらって

皆さんと分け分け❤️

 

めっちゃ美味しかった〜❤️

次は、イカ焼きだな😁😁😁
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買い物と腹ごしらえをし

 

最初に向かった先は

 

千年一酒造さん

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この蔵の方もまたいい人でね〜
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説明後、2階で試飲祭り🍶

ほぼ貸し切り(笑)

 

12月の新酒絞りの時にまた来ます!

と、約束し
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カシャ♫

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次は

 

洲本市五色浜へ

 

塩釜に行く前に

腹ごしらえ♫♫♫

 

春吉さんにお願いして

特別ランチを用意してもらいました。

大人の遠足なので美味しいご飯は大事❤️

 

この秋の鰆の炙りの美味しかったこと🥰🥰🥰

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安定の海鮮丼
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春吉さんで鰆料理を食べると他では食べれないほど美味しいんです❤️

 

春の鰆と比べると味が濃厚だったような気がしましま😊

 

 

お腹いっぱい

幸せいっぱい

の皆さん。

 

まったぁ〜り

くつろいでおりますが

 

本日のメインの

本日のメイン

お忘れではないでしょうか?

 

 

出発しますよ〜!

 

末澤さんにいつもの場所まで迎えに来てもらい

 

自凝雫塩の釜へ

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台風の影響の心配もありましたが

釜に火が入ってました!
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ピラミッドのような塩の塊。
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末澤さんは、

今の私たちにとって

必要なミネラルだけを残し

 

塩作りをされています。

 

 

末澤さんのご好意で嬉しいお土産も❤️

 

釜を囲んでカシャ♫

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ここで、一旦解散し

 

 

まだまだ、ついていきますよ〜!

と、元気いっぱいのチームと一緒に

 

伊弉諾神

 

到着したら

結婚式をされていて

可愛い花嫁さんの姿を

皆んな微笑ましく見つめ

 

各々お参りへ

 

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お天気にも恵まれ

参加者の皆さんにも助けられ

感謝いっぱいの大人の遠足でした😊

 

千年一酒造さんはコチラ⬇︎

千年一酒造株式会社

 

春吉さんはコチラ⬇︎

春吉 - 洲本市その他/寿司 [食べログ]

 

自凝雫塩さんのお塩は

ネットか

cocomicoのonline shop⬇︎

〜発酵ぷらす食養生〜cocomico

 

 

ご参加くださった皆さん

千年一酒造さん

春吉の大将、女将さん

自凝雫塩の末澤さん

 

本当にありがとうございました。

感謝感謝の1日でした🥰

 

大人の遠足 第2段と

来年の○○○ツアー企画してますので

お楽しみに〜😁

 

 

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺

YouTube 2回目 豆腐編

ぷらすあみゅ〜ず『秋は、潤ちゃいましょう! 【豆腐編】』 - YouTube

 

みんなで潤いましょう!

アレルギーの私は、乾燥は天敵です💦

 

カサカサになると痒くなって

掻くのが止まらないんです💦

 

⬆︎良かったらご参考にしてくださいね!

 

チャンネル登録&グッドボタンもお願いしますm(_ _)m

 

 

あっ💦

11月の講座の日程アップしてない💦

 

すっすみません💦

 

 

オーガニックスパイスでパエリア!

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺

YouTubeのチャンネル登録ありがとうございます😊

 

『ぷらすあみゅ〜ずYouTubeはじめました!』 『楽しくわかりやすく薬膳と発酵を!!!』 - YouTube

 

見たよ〜!

一緒に笑ってしまった(笑)

 

と、嬉しい感想も🥰

 

毎週、日曜日配信予定です。

10月は『』の食材。

潤いがテーマです。

 

 

 

昨日、

 

オーガニックスパイス達を

いろんなお料理に変身させる達人!

 

多紗先生😊をお迎えしてのWSでした。

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スパイスとなるハーブの説明&薬効の話

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見てください😊😊😊

沢山の種類のオーガニックスパイス達

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昨日は、この5種類のスパイスで

オリジナルパエリアスパイスを作りました。
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可愛い😍

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座学とスパイス作りの後

 

 

パエリアを教えていただきました。

 

目から鱗の作り方に

参加者の皆さん

『すごい!勉強になる!』

『パエリアが作りたくなるね!』

 

沢山のコツを教わりハードルが低くなりました。

 

最後の仕上げ中♫

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シーフードパエリア

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チョリソのパエリア
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どっちもうんまぁ〜🥰🥰🥰

 

この他にも

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カボチャのスープにも隠しスパイス。

 

コレがまた美味しぃ〜🥰🥰🥰

 

大人な味なのに

ちびっこにも大好評でした。

 

参加者みんなスパイスにハマってしまい

 

来月も開催決定!!!

 

11月26日 火曜日 10時半〜

 

メニューは

メキシカン

 

楽しみだぁ〜!

 

 

多紗先生

たくさんの裏技勉強になりました。

そして

ご参加くださった皆さまありがとうございました。

 

 

多紗先生の

オーガニックスパイスが気になる方は

コチラから⬇︎

Tasha to Hazuki – USDA認定オーガニックスパイス販売代理店

 

 

 

金ちゃ〜ん!

金ちゃんのリゾット米大活躍やったよ!

いつもありがとう😊

 

 

なななななんと!

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

昨日は

北加賀屋にある『みんなのうえん』さんで

 

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺

『塩を知る!塩の探究WS』でした。

 

堀内先生の薬膳講座から始まり

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の座学へ

歴史が大好物なワタシ。。。

 

毎回、歴史から始めます😊

 

という字に、どういう意味があるのか

 

の代わりは???

 

ミネラルって???

 

 

座学後、塩作りです。

鹹水から

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ができてきましたよ〜!
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塩作りの後は、

皆さんお楽しみのピザ🍕作り

 

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なんと!

ピザ釜で🍕🍕🍕
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デザートは堀内先生が作ってくださった

ぶどうゼリー🍇
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皆さん

お疲れ様でした。

昨日もご参加くださり

ありがとうございました😊

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次回、

1月 12日 日曜日 10時半〜

発酵タバスコ&発酵ラージャン作り

ランチは、

坦々麺です。

 

お楽しみに😊

 

もう、来年なんて!

1年ってあっという間ですね。

 

 

そんな

🌺ぷらすあみゅ〜ず🌺

 

 

 

なななななんと!

YouTube始めましたぁ〜😁😁😁

 

『ぷらすあみゅ〜ずYouTubeはじめました!』 『楽しくわかりやすく薬膳と発酵を!!!』 - YouTube

 

 

チームぷらすあみゅ〜ず

として

 

わかりやすく

より身近な発酵と薬膳を伝えたいと思い

実現する事ができました。

 

………が、

もう、楽しくて♫楽しくて♫

 

台本なしの一発勝負なのに

喋りが止まらない😂😂😂

 

編集泣かせの第1回目でした。

 

毎週日曜日に更新しますので

皆さん、よかったらチャンネル登録

お願いします。

 

 

来週は、豆腐です。

冨金原先生の寺子屋 番外編

 

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico.

かきもと やすこです。

 

 

昨日の続きの番外編です😊

 

思い起こせば寺子屋開催の2日前に

冨金原先生から電話をいただき

その時、あつかまし

 

『先生〜豚パンも持ってきてもらえたら嬉しいなぁ〜。』

と、半ば強引にお願いしたところ

 

 

20個持ってきてくださいました😊

皆さんとシェアをして

 

私の分もあったので

蒸して美味しくいただきました🥰

生地がめちゃウマ❤️

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と、美味しい話はおいといて。。。

 

 

 

昨日の⬇︎

冨金原先生の寺子屋レポ - 発酵ぷらす食養生~cocomico~ ブログ

 

 

 

講座も終盤にさしかかり

『では、来月のお題は何にしましょうか?』

『リクエストありますか?』

 

と、質問したところ

毎回、次のお題を決めるんです😊

 

『百分率のレシピ法ってどういうものなんですか?』

 

と、質問いただき

 

冨金原先生

 

『じゃ、わかりやすく説明するとやな〜。』

 

って言いながらレシピを書き出し😲😲😲

 

 

突然

エアー料理教室が始まりました(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾

 

 

昨日、先生のレシピどおり作ってみました!

 

皆さんも作ってみてくださいね!

 

★材料★

鶏むね肉  100g

塩               15g

砂糖           10g

水            240g

 

★作り方★

1. 鶏むね肉を50度で洗い、その後50度漬け

(肉の内心が50度になるまで)

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冷蔵庫から取り出して

50度で洗ってもこの温度まで下がります。

何回か入れ替えながら

常に50度キープ!
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2. 鍋に、塩・砂糖・水を入れ沸騰させる。

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3. ②に、鶏むね肉を入れ、蓋をし、火を止め8分

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4. ③を取り出し常温で冷ます。

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カットした写真だけ撮り忘れてしまいました💦

 

いい感じやったのに〜😭

 

 

出来上がった茹で鶏を

チキンカツに〜🥰🥰🥰

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ふわっとしてジューシーで

 

そして、

箸でほどける🥢

 

 

めっちゃ美味しい〜🥰🥰🥰

 

揚げ油は

ココナッツオイルに、

潰したにんにくを入れ香り付けし

揚げました♫

 

 

🌟ポイント🌟

冨金原先生もおっしゃってましたが

鶏むね肉を常温に戻してから使うのではなく

50度洗い&漬けがポイントです。

 

きっちり8分もポイントですよ〜😊

 

 

🧐今日の冨金原先生の名言🧐

 

いつでも

どこでも

誰でも

簡単に

すぐできて

安くて

超簡単

 

そして

 

料理は科学

 

冨金原先生

天才🥰🥰🥰

 

めっちゃ美味しかったぁ〜❤️

 

 

 

こんな感じで

冨金原先生は

何事にもOPEN

それでいて

なんでも『コンマ0秒』で

答えてくださいます😏

 

 

そして

 

毎回

『こんな私を呼んでくれてありがとうね。

私の話を聞いてくれてありがとう。』

と、言ってくださるんです。

 

 

なんのなんの

こちらこそ

本当にありがとうございますm(_ _)m

 

 

実は、この日も5時間ぶっ通し。。。

なのに、皆さん疲れるどころか

『もっと聞きたい!!!』

と、言いながら帰られました。

 

 

5時間休憩ナシ(笑)

なのに疲れない

私が見る限り

冨金原先生は、5時間後の方が目が爛々と😊

 

難しい話ばかりだし

知らない言葉だらけなのに

五感の全てがノートになり

記されていく感じがします。

 

 

ホント不思議な空間です。

 

 

体験されたい方は

次回

10月14日 月曜日 (祝) 13時〜です。

 

お題

『耳の穴(ツボ)』です。

 

気になる方はコチラ⬇︎

cocomico.shokuyojo@gmail.com

まで😊

 

冨金原先生

ご参加の皆様

ありがとうございました。

 

冨金原先生の寺子屋レポ

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

 

昨日は、

 

冨金原先生の寺子屋 講座でした。

 

冨金原先生にお越しいただき

始まったこの寺子屋講座😊

 

今回のお題は……………

 

【経絡のお話】

 

鍼灸師でもあり

アメリカでは

カイロプラクティックを学ばれた先生からの

経絡のお話

 

 

先生がいらっしゃって

ひと息つく間もなく

各々今の不調を先生に相談

 

 

 

『先生〜左腕があげにくいんです💦』

 

 

『君、左によってるね!』

『ちょっと、ここに寝て。』

 

はい!

早速施術😱😱😱

 

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左腕が上がりにくかった⬆︎彼は

 

耳の後ろまでが上がりました😱😱😱

 

その後、

『先生、私坐骨神経痛から……首がまわりにくくなってきたんです。』

 

と、お1人の方が言うと

 

何やら

 

『シュッ!!!』と

彼女の方に指を向けると

 

『嘘っ!首がまわるし、腰のあたりも楽になりました。』

 

⬆︎

注)これは、全然スピリチュアルでもないですし、

変な宗教でもありません。。。

 

 

 

指で『シュッ』とする方法は

気を飛ばして緩和しているそうです。

量子的な話ですけど。。。

 

気になる方は、冨金原先生に聞いてくださいね😊

 

 

 

はい🧐

始まりました!

経絡のお話。

 

 

先ず、

西洋医学東洋医学の違い・歴史・日本と東洋医学のつながり

 

冨金原先生は、

歴史のお話もしてくださるので

毎回、私にとってメモだらけ(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾

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そして

人体模型を持ってきてくださり

わかりやすく経絡から経穴

細かく説明してくださりました。
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いろいろな解釈があり

いつもふわっとしか腑に落ちない

五臓六腑の中の三焦

 

この内容を

細かく細かく

いろんな角度からの見解を説明してくださり

 

三焦

 

・・・の意味

 

・・・の意味

 

 

なるほど🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐

 

 

 

ヴァイアナ・スタイバル氏

のシータ波からの

 

政木 和三先生まで

 

 

 

 

今回も

てんこ盛りな内容に

皆さんため息ばかり

 

 

 

来月は

10月14日 月曜日(祝) 13時〜

耳の穴(ツボ)のお話

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米軍が見つけた

このツボを知ってれば。。。

 

と、いうお話もしてくださいます。

 

 

寺子屋形式ですので

ピン!と、きた方は

cocomico.shokuyojo@gmail.com

まで

 

 

 

🌟昨日の先生のひとこと🌟

 

『毎日、心穏やかに過ごしましょう😊』

 

 

 

 

 

実は、ここに書ききれない内容がありまして

番外編として

明日のブログにて😏

 

癒しの場所

 

 

発酵ぷらす食養生 cocomico

かきもと やすこです。

 

 

 

大好きで

すっきりと

深い深い呼吸ができる場所

 

風鈴ハイビスカスが出迎えてくれ

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とうづるもどき
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何度撮ってもボケちゃうんですが

これはイザイホーの頭につける蔓
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この斎場御嶽から見る久高島が

番神秘的だと思います。
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昔からあったのかな???

なかったよね⬇︎

 

❤️を探せ!!!ですって

もう1箇所ありますよ😊
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大好きな古宇利島

随分様子が変わってしまったけど

大好きなこの角度からの景色はそのまま

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宮古島でも沢山飛んでた白い蟹
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朝イチで誰も居なかったので

そのまま海に入っちゃった😝

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イカバー

でっかすぎる(笑)
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道の駅 ゆいゆい国頭で食べた

猪豚そば
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和美さんが私たちのために買って来てくれた

グスク饅頭

美味しいんですよ〜❤️

大好物❤️

和美さん!

ご馳走さまでした🥰
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石垣島のライムキャビア

指で押すとキャビアのように

プチプチと出てくるんです😱😱😱
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食べたあと。。。
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またまた女子会♫

沢山の白髪ねぎとアグーのしゃぶしゃぶ❤️

この後のそばも美味しかった😋
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