発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 今日は、いいお天気で ポカポカでしたね☀️ 本日の教室は……。 50度洗い 50度づけ そして 低温スチーミング（低温蒸し） を、させていただきました。 50度洗いがどうしていいのかを しっかり学んでいただき …

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 昨日は、京都にある 『キッチン みのり』さんへ 盛り沢山な ヨーロッパの話にため息つきまくり❤️ どこを見ても絵になる❤️❤️❤️ もっとゆっくり見たいので また、動画と写真見せてもらおう！！！ ぬぁ〜 また…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 今日は、楽しい♫楽しい♫集まりでした 美味しいものを作る・食べる 幸せです❤️ 今日も 『YouTube見たよ〜！面白いね！』って 嬉しい言葉をいただき 調子にのって 第4段 潤いシリーズアップしてます♫ 講座に…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 久しぶりに 東京 日本橋 一献三菜へ 醤（ひしお）作りと 旨辛ひしお作りWSをさせていただきました ただ、混ぜるだけの和発酵調味料 でも、あなどるなかれ これが、スゴイ旨味に変わるんです！！！ 和発酵調…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 昨日は mumokuteki 大阪店 のレセプションに参加してきました。 mumokutekiさんの商品開発に携わり そのご縁で 『手前味噌作りWS』 をさせていただきました。 やっといい感じに出来上がった 発芽発酵玄米麹…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 ありがたいことに 日々、忙しくさせていただいております。 今年初の手前味噌教室を開催したり 塩と神様の不思議をお伝えしたり 上記は、またブログにてアップしますね さてさて ぷらすあみゅ〜ず企画 【EM…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 今回のブログのタイトル 早口言葉みたいですね 今回のお題は『耳鍼』でした。 耳つぼを学んだ私にとって とても興味ある内容だったのですが なんと！ 冨金原先生 「耳しらんがなぁ〜。」 まっ、そんな事を…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 ぷらすあみゅ〜ず企画 大人の遠足を開催いたしました いつも参加してくださる生徒さんの あるひと言から始まった この企画 『一回、淡路島の塩釜さんの所に行ってみたいんです。以前からお塩は知ってるので…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 ぷらすあみゅ〜ず YouTubeのチャンネル登録ありがとうございます 『ぷらすあみゅ〜ずYouTubeはじめました！』 『楽しくわかりやすく薬膳と発酵を！！！』 - YouTube 見たよ〜！ 一緒に笑ってしまった（笑）…

発酵ぷらす食養生 cocomico かきもと やすこです。 昨日は 北加賀屋にある『みんなのうえん』さんで ぷらすあみゅ〜ず 『塩を知る！塩の探究WS』でした。 堀内先生の薬膳講座から始まり 塩の座学へ 歴史が大好物なワタシ。。。 毎回、歴史から始めます 塩と…