本島レポ！今回も濃厚でした。その1
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
昨日のそうめんチャンプルーはクセになる辛さで、美味しかったぁ〜🥰🥰😏
そのレポは
後ほど😏
今回の目的は
仕入れと来年の教室のお願い
と、
お豆腐の勉強(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾
空港に着いて
レンタカーを借り
向かった先は、糸満の山の上。
ここで、前田さんを中心に
いろいろな農作物を作ったり、
商品を作ったりしてるそうで
私は、
麹を作っている
山田さんに会いに行きました！
麹の話と
もうひとつは
漬け物の床が気になってて
⬇︎
この桶の中のが
気になってた漬け物の漬け床。
仕込みはじめを
昨日、仕込んだんですけど〜。
味見どうぞ😊
と、山田さん
遠慮なくパクッと🥰
『なっナニコレ〜！すし飯の味がする！！！』
またまた遠慮なく
『もう１回味見してもいいですか？』
と、もう１回パクッと
『………………』
【酢】が入ってないのに
そして、
仕込んで2日目なのに
しっかりした甘さと
お酢のような酸味と
塩味
山田さんも『なんでだろ〜。』って
しっかり落ち着いてくると
まろやかな甘みと塩味だけが残るらしい。
と、聞けば気になりますよね😏
山田さんの販売されてる
その漬け物床を購入🥰
早速、大事に大事に食べてる
宮本さんのきゅうりを床へ
漬け上がりが楽しみ♫
農水苑・虹さんの商品をチラッと
左が黒糖シロップ
黒糖を煮詰めたものではなく
サトウキビから煮詰めたモノで
味は、のど飴になりそうなコクと
スッキリした甘み
今年、金柑シロップは、
この黒糖シロップで漬けてみよ〜！
そして、
右のは、前田さんの石鹸🧼
次、帰る時は
前田さんに会いに行こう😊
山田さん！
遅い時間まで
私の喋りと質問にお付き合いいただき
ありがとうございました😊
また、例の件でお伺いしますね！
ホテルに着くまで
腹ペコ我慢できず
SAM"S CAFEへ
あまりの空腹に
ビックリなコースを頼んでしまいました（笑）
美味しかったぁ〜❤️
到着後の短時間で
盛り沢山な時間をいただきました😊
山田さん
本当にありがとうございました。
次回は、ぜひ新しい釜と
前田さんにお会いしに行きますね！
そして
次の日は
美味しいランチと
美味しい生チョコ❤️❤️❤️
続きは、また明日か明後日😁
6月の教室の案内
【教室のご案内】
【塩と醤油と両方作っちゃいます！？】
◎ 日時：6月4日 火曜日 １3時～
場所：神戸市北区 個人宅
【冨金原先生のお話会】
〜石鹸づくりとお肌の潤いに必要なもの〜
◎ 日時：6月9日 日曜日 14時〜
場所：自宅
参加費：2000円
とても忙しい冨金原先生のお話会を自宅にて開催いたします。
頭の中の引き出しが多いので
その日、その時に必要なお話をして下さいます。
※飲み物はご持参くださいませ。
【カラダを整えながら血を増やしましょう】
◎ 日時：6月13日 木曜日 10時〜
場所：小浜市 cafe watoto
去年の離乳食教室から半年も経つんですね！
またまた、可愛いお母さん＆ベビちゃんに会いに行きます！
【ココナッツの魅力&勉強会】
◎ 日時：6月15日 土曜日 14時〜
場所：ねことひるね
参加費：2500円
我孫子町駅すぐ近くにある
ねことひるねさんで
なんと！
ココウェルの水井社長をお招きし
ココナッツからできたモノは
どうしてカラダにいいのか！
データで表されてる内容を
わかりやすく、奥深くお話してくださいます。
滅多にないチャンス！！！
お申込みはお早めに。。。
真ん中の方が水井社長さんです⬆︎
【醤を作って、醤カレーを作るよ！】
◎ 日時：6月16日 日曜日 10時～
場所：北加賀屋 みんなのうえん
今年は、醤を作ってから、醤カレーを作ります！
もちろん、仕込んだ醤はお持ち帰りしていただきます。
そして、今回も尊敬する
堀内先生とのコラボ教室。
これぞ！
発酵ぷらす食養生のスペシャルな時間を体感していただきます。
【50度洗い講座 2回目】
◎ 日時：6月23日 日曜日 13時〜
場所：京都 mumokuteki
2階キッチンスペースにて
参加費：6500円
チーフインストラクターの田村さんに来ていただき、
50度洗いを体験していただく講座の2回目です。
【onishisantokoで美味しい楽しいごはん会】
◎ 日時：6月24日 月曜日 11時〜
場所：onishisantoko
目の前が、関大という吹田の可愛いカフェ
onishisantokoで
移動料理人のともちゃんが作るランチを
オーナー文佳ちゃんと一緒に食べよう！
そんなランチの内容をもとに
家庭で簡単に取り入れやすい薬膳を
ちょこっとお伝えします。
【塩づくりWS】ランチ付き
◎ 日時：6月30日 日曜日 11時〜
場所：Bonheur Kitchen
参加費 : 7000円
送金お申込み 6500円
長居公園の目の前にある
ボヌール キッチンさんにて
塩づくりと塩の話をさせていただきます。
ランチは、移動料理人のともちゃんが用意してくれます。
6月は盛り沢山です！
お問い合わせ、お申込みは
⬇︎コチラから ⬇︎
https://cocomico-shokuyojo.com/toiawase/
皆さまのご参加お待ちしています。
今年も楽しみです♫
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
やっと5月の爽やかな季節になりましたね！
朝晩、少し冷えますが
皆さま体調気をつけてお過ごしくださいね。
今年も
あの
大きな
舞台に
立たせていただきます😊
『きれい・ねっと感謝祭 2019』
素晴らしい先生方の隙間に
ちょこっとお邪魔させていただきます。
今回、私がいただいたお題は
『手のぬくもり』
古き良き
あたたかで優しい
『手のぬくもり』
私なりの想いを伝えたいと思います。
詳細は
⬇︎コチラからどうぞ⬇︎
http://kilei.net/event/2019-05-19/
主催の尚ちゃんはじめ
お話される先生方は
それはそれは立派な方々。。。
会場には沢山のブースもありますよ🥰
実は、cocomicoとして
発酵カレーも出店いたします！
もちろん
online shopの商品や
この日限りの商品も持っていきますので
お楽しみにぃ〜♫
⬇︎5月の教室の日程はコチラ⬇︎
http://cocomico-kouza.sblo.jp/s/article/185657252.html
⬇︎6月の教室の案内はコチラ⬇︎
5月になってたこと忘れてました💦
発酵ぷらす食養生 cocomico
かきもと やすこです。
今週は、教室の案内週間にしようと思います😊
………あっ🤭
6月の教室の案内しないと💦
の前に
来週5月15日〜21日まで
あべのハルカス近鉄本店さんにて
『HAKKO de HAPPY』というイベントが開催されます😊
なんと、私の大好きな高島の方々や
とば屋さん
甘強みりんさん
そして
そして
アドバイザーをさせていただいてる
東京 日本橋 『一献三菜』さんも
イートインで出店されます🥰
東京まで行くのは………。
無理だけど………。
そう、今でしょっ！
来週なら食べることができるんです♫
一献三菜の美味しい料理を
ぜひ、堪能してください👍
オーナーの料理は本当に美味しいですから❤️
醤を使うと
ええええぇ〜な味に変化させてくださいます！
そのメニューはないかなぁ〜。
あるかなぁ〜😊
わたくしはと言いますと
5月20日 月曜日
11時〜と
13時〜の2回
セミナーをさせていただきます😊
内容は『腸内改善セミナー』
参加費・・・・・・無料！！！！！デス。
とば屋さんのお酢の味見もご用意していますので
是非とも
かきもとオタクワールドへ
いらしてくださいませ😁
お待ちしています！
17日金曜日は、中川 奈央先生
18日土曜日は、冨尾 明里紗先生
のセミナーもありますよ！
注）私のセミナーは無料ですが
各先生方のセミナーはお調べくださいね！
他にもいろんなWSや講演会があります！
お楽しみに〜🤗
⬇︎5月の教室の案内はコチラからどうぞ⬇︎
http://cocomico-kouza.sblo.jp/s/article/185657252.html
今日中に6月の教室の案内もします💦
